Gangan Kasisap (Sayur Kasisap)

Berikut resep pembuatan gangan kasisap (sayur kasisap)

Bahan sayur:

1. Sayur kasisap secukupnya

2. Ubi kayu 1 ons

3. Ikan asin sapat 7 ekor (sapat karing)

Gambar 1. Sayur kasisap

Bahan bumbu:

1. 2 biji kemiri

2. Selada (sahang) 1 sendok teh

3. 2 biji bawang merah

4. Kunyit (sedikit saja sekitar 1 gram)

5. Garam 1 sendok teh

Cara memasak:

1. Halus semua bumbu

2. Cuci bahan sayur

3. Hidupkan api, panaskan 3 gelas air ke     dalam panci hingga mendidih

4. Tambahkan ubi kayu dan bahan bumbu   yang sudah dihaluskan

5. Rebus hingga setengah matang

6. Tambahkan ikan asin dan sayur kasisap

7. Tambahkan garam (secukupnya, sesuai selera)

8. Tambahkan penyedap rasa (mecin) secukupnya, boleh tidak pakai mecin tergantung selera saja

9. Tunggu hingga mendidih (sayur & ubi matang)

10. Matikan api

11. Sajikan 

Gambar 3. Gangan kasisap